Tojástekercs gluténmentesen

Gluténmentes tojástekercs

Hozzávalók:
8 db tojás
2 evőkanál laktózmentes tejföl
2 csapott evőkanál gluténmentes liszt
1 kis fej hagyma apróra vágva
1 csipet só
1 csipet majoranna
ízlés szerint fűszerek (snidling, bors, majoranna)
10 dkg reszelt sajt
1 apróra vágott pritamin paprika

Elkészítés:
A tojásokat felverjük és csomómentesre keverjük a tejföllel, gluténmentes liszttel, apróra vágott hagymával és a fűszerekkel. Egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre borítjuk a masszát. Előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük, amíg a teteje megszilárdul. Ezután megszórjuk az apróra vágott paprikával és sajttal, majd további 5 percig sütjük. Mikor a sajt ráolvadt, kivesszük a sütőből és a sütőpapír segítségével feltekerjük. Akkor tálaljuk ha egy kicsit kihűlt. Ekkor kb. 1,5-2 cm-es szeletekre vágjuk. Friss salátával tálaljuk.

Hozzászólások