szárnyasok


Kacsa aszalt szilvával
Hozzávalók: -6db megtisztított kacsacomb -só -bors -2 rozmaring ág -2 kakukkfű ág -kacsazsír a sütéshez, vagy kb. 30 dkg 1,5 cm-es kockára vágott kacsaháj Elkészítés: A cseréptálat sütés előtt 15-20 perccel teletöltjük vízzel és ázni hagyjuk. A kacsazsírt vagy a kockára vágott kacsahájat a tál alján egyenletesen eloszlatjuk, majd a […]

Cseréptálban sült kacsacombok vörösboros aszaltszilvával


Gong-Bao-csirke-glutenmentesen
Gong Bao-csirke Hozzávalók: A húshoz: 1 db csirkemell-filé 4 db szárított chili 3 közepes újhagyma 1 kávéskanál gyömbér 1 db hegyes erős paprika 15 dkg pörkölt földimogyoró 1 evőkanál napraforgó olaj A páchoz: 2 evőkanál szójaszósz 0,5 evőkanál étkezési keményítő A szószhoz: 1 evőkanál étkezési keményítő 1 evőkanál cukor 1 […]

Gong Bao csirke gluténmentesen


Gluténmentes ketchupos-narancsos-csirke
Hozzávalók: 1/2 kg csirkemell 1/2 narancs leve 2 evőkanál csípős gluténmentes ketchup 1 csipet gyömbér 1 teáskanál só 1 csipet bors 2 kg krumpli Elkészítés: A csirkemellet 6-8 lapos szeletre vágjuk. A narancs levét, a ketchupot a gyömbérrel, sóval, borssal összekeverjük. A csirkemell szeleteket a szószba forgatjuk. Kevés olajban teljesen […]

Gluténmentes ketchupos-narancsos csirke



Fokhagymás-csirke-saláta
-4 nagyobb szelet csirkemell -Őrölt paprika -Só -Szerecsendió -Lenmagolaj -Vagy bármilyen fűszer ízlés szerint A lenmagolajban a fűszereket jól elkeverjük, bekenjük vele a csirkemellek mindkét oldalát, majd kb. fél óra múlva kisütjük őket egy serpenyőben, amibe már nem teszünk külön olajat. Köretként zöldsaláta illik hozzá, amire öntetként valamilyen magból sajtolt […]

Fűszeres csirkemell zöldsalátával (4 főre)


Fűszeres csirkemell csíkok
Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg csirkemell 1 doboz tejföl fűszerek: – só, bors, majoranna, pirospaprika, csipet curry(gyömbér is lehet ízlés szerint) 15 dkg fetasajt kukorica, borsó, vagy bármilyen saláta köretnek. Elkészítés: 1. A csirkemellet vágd vékony csíkokra. Akkorákra amik gyorsan átveszik a fűszeres pác ízét, és hamar átsülnek. 2. Egy […]

Fűszeres csirkemell csíkok feta sajttal