sütemény


Gluténmentes hókifli
Hozzávalók: – 50 dkg Alfa-Mix lisztkeverék – 20 dkg Vénusz margarin – 1 csomag Haas élesztő – 2 ek porcukor – 1 csipet só – 1 dl mandulatej – 150 g növényi főzőkrém, vagy kókusztejszín Tölteléknek: – sűrű lekvár (meggy, szilva) – gesztenyemassza Forgatáshoz: – 2 csomag vaníliáscukor – 4 […]

Gluténmentes töltött hókifli


Gluténmentes cukkinis brownie
Hozzávalók: – 15 dkg Alfa-mix lisztkeverék – 3 ek. kakaópor (cukrozatlan) – 1 sütőpor (Haas) – 1 mk só – 12 dkg Vénusz margarin (fél kocka) – 2 egész tojás – 15 dkg kristálycukor – 1 vaníliás cukor (Haas) – 6 ek mandula vagy kókusz tej (akár víz is jó) […]

Gluténmentes cukkinis brownie


Gluténmentes tiramisu recept
Hozzávalók a piskótához: – 4 db tojás – 4 ek. kristálycukor – 4 ek. kukoricaliszt – 1 mk. sütőpor A hozzávalókból gluténmentes piskótát sütünk, úgy, hogy a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a kristálycukorral habosra turmixoljuk, majd hozzáadjuk a sütőporos kukoricalisztet és simára keverjük. Óvatos mozdulatokkal hozzáadjuk a tojásfehérjékből keményre vert […]

Gluténmentes tiramisu



Gluténmentes 5 perce fánk
Hozzávalók: 25 dkg Schär Mix-it! gluténmentes liszt 2 csomag vaníliás cukor (Haas) 1 csomag sütőpor (Haas) 150g laktózmentes tejföl 2 db L-es tojás Elkészítés: Turmixgéppel összekeverjük a hozzávalókat és forró olajba teszünk kis gombócokat egy kanál segítségével. A gombócokat amennyire lehet ellapítjuk, mert ha nagyon vastag lesz a fánk, akkor […]

5 perces fánk gluténmentesen


Gluténmentes almás kevert süti
Hozzávalók: -3 tojás -30 dkg cukor -30-50 dkg reszelt alma -1 csomag vaniliás cukor -1 kávéskanál fahéj -30 dkg rizsliszt -1 csomag sütőpor Elkészítés: A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral gépi mixerrel habosra keverjük. Belereszelünk 4 közepes almát és jól összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a sütőporral és fahéjjal elkevert […]

Kevert almás süti


Hozzávalók: 40 g mandula (héj nélküli, esetleg szeletelt) 50 g kókuszreszelék 40 g szezámmag 70 g rizs (nyers) 80 g cukor (vagy a mennyiségnek megfelelő édesítő) 4 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 0,5 csomag sütőpor 40 g vaj 6 evőkanál tej (vagy víz) Elkészítése: Először kávédarálón őröljük lisztté fajtánként […]

Gluténmentes muffin méregdrága lisztek nélkül



Gluténmentes Sacher torta
  Hozzávalók: – 6 tojás – 5 evőkanál kukoricaliszt – 1 púpozott evőkanál jó minőségű kakaópor – 6 evőkanál kristálycukor – 1 mokkáskanál sütőpor – Valamilyen savanykás lekvár, most meggy lekvárt használtam – Valamilyen gluténmentes Boci vagy Szerecsen étcsokoládé (esetleg Marika tortabevonó) – 1 evőkanál étolaj Elkészítés: A 6 tojást […]

Sacher torta


  Gluténmentes piskóta tallér Hozzávalók: – 3 tojás – 3 evőkanál kukoricaliszt – 3 evőkanál kristálycukor – 1 mokkáskanál sütőpor – Valamilyen savanykás lekvár, ebben az esetben házi szeder és málna lekvárt használtam – Boci vagy Szerecsen étcsokoládé – 1 evőkanál étolaj Elkészítés: A hozzávalókból 3 tojásos piskótát sütünk, úgy, […]

Piskóta tallér


Gluténmentes csokis-banános desszert pizza
Hozzávalók: Tésztához: – 20 dkg Schär Mix-it gluténmentes lisztkeverék – 1/2 zacskó Haas gluténmentes instant élesztő – 1 csipet só – 1 evőkanál kristálycukor – Langyos tej ( kb. 1,5-2 dl, annyi, hogy összedolgozva lágy, de gyúrható tésztát kapjunk) Tötletékhez: – Nutella, vagy bármilyen más gluténmentes csokikrém, mogyorókrém – 2 […]

Csokis-banános desszert pizza



Hozzávalók: Tésztához: – 20 dkg Schär Mix-it gluténmentes lisztkeverék – 1/2 zacskó Haas gluténmentes instant élesztő – 1 csipet só – 1 evőkanál kristálycukor – Langyos laktózmentes tej ( kb. 1,5-2 dl, annyi, hogy összedolgozva lágy, de gyúrható tésztát kapjunk) Töltelékhez: – 25 dkg-os laktózmentes túró (Mizo) – 1 evőkanál […]

Túros-Barackos desszert pizza


Piskótatekercs szederlekvárral
Hozzávalók: – 3 tojás – 3 evőkanál kukoricaliszt – 3 evőkanál kristálycukor – 1 mokkáskanál gluténmentes sütőpor (DR. OETKER) – Valamilyen savanykás lekvár, ebben az esetben házi szeder és málna lekvárt használtam – Boci vagy Szerecsen étcsokoládé (vagy bármilyen gluténmentes csokoládé) – 1 evőkanál étolaj Elkészítés: A hozzávalókból 3 tojásos […]

Piskótatekercs házi szederlekvárral


Gluténmentes és laktózmentes kókuszgolyó
Hozzávalók: – 3 tojás – 3 evőkanál gluténmentes kukoricaliszt – 3 evőkanál kristálycukor – 1 mokkáskanál sütőpor – 10 dkg olvasztott margarin – 1/2 üveg rum aroma – 2 evőkanál kakaó – 2 evőkanál porcukor – annyi baracklekvár, hogy összeálljon a tészta – kókuszreszelék a forgatáshoz Elkészítés: A hozzávalókból 3 […]

Kókuszgolyó gluténmentesen és laktózmentesen



Gluténmentes feketeerdő torta
Feketeerdő torta A piskótához: – 6 db tojás – 6 evőkanál cukor – 5 evőkanál kukoricaliszt – 2 evőkanál kakaópor – 1 teáskanál sütőpor Krémhez: – 5 dl növényi hab – 1 üveg házi meggybefőtt Díszítéshez: – 1 üveg gluténmentes koktélcseresznye A hozzávalókból kakaós piskótát sütünk 24 cm-s tortaformában. Ha […]

Gluténmentes feketeerdő torta


Narancsos-bonbon
Hozzávalók: – 3 tojás – 3 evőkanál kristálycukor – 3 evőkanál kukoricaliszt – 1 teáskanál sütőpor – 2-3 evőkanál baracklekvár – 2 evőkanál porcukor – 2 evőkanál kandírozott narancshéj – 1 narancs kifacsart leve – 1 tábla Boci étcsokoládé Elkészítés: A gesztenyés bonbon receptjében leírtak szerint 3 tojásos piskótát sütünk […]

Narancsos bonbon


Gesztenye bon-bon
Hozzávalók: – 3 tojás – 3 evőkanál kukoricaliszt – 3 evőkanál kristálycukor – 1 mokkáskanál sütőpor – 25 dkg-os Táti gesztenyepüré – 1-1,5 evőkanál rumaroma – Baracklekvár – Szerecsen, vagy boci étcsokoládé – 1 evőkanál étolaj Elkészítés: A hozzávalókból 3 tojásos piskótát sütünk, úgy, hogy a 3 tojást szétválasztjuk, a […]

Gesztenye bon-bon



Gluténmentes Mézeskalácsok
Hozzávalók: 0,5 kg Schär Mix It gluténmentes liszt (3 bögre) 2 dl porcukor 1 púpozott teáskanál szódabikarbóna 1 púpozott teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 1 nagy tojás 15 dkg margarin 1,5 dl méz Elkészítés: A karácsonyhoz szorosan hozzátartozik a mézeskalács illata. A mostani gluténmentes lisztekből készített mézeskalácsok is finomak, így az ételallergiásoknak […]

Gluténmentes mézeskalács


glutenmentes-mezeskalacs-cikk
A mézeskalácsnak hosszú időkre visszanyúló története van. A nádcukor és répacukor elterjedése előtt a méz volt az egyetlen olyan édesítőszer melyből süteményt lehetett készíteni. Ezenkívül a méz az egészséget és boldogságot jelentette a táplálkozásban és a népi gyógyításban is jelentős szerepe volt. Változatos alakja és díszítése sok jelentést hordoz. Az […]

A mézeskalács


glutenmentes-kokusz-kocka
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg porcukor 1 tojás 3 evőkanál méz 2 dl tej 2 dkg vaj 25 dkg gluténmentes Schär Mix It liszt 1 csomag sütőpor A csokiöntethez: 25 dkg porcukor 3 dkg kakaó 3 dkg vaj 10 evőkanál tej kókuszreszelék Elkészítés: A porcukrot, tojást, mézet, tejet, vajat habosra […]

Kókuszkocka



gluténmentes-laktózmentes-Mandulás-repatorta-2
Hozzávalók: A tortához: 30 dkg sárgarépa 5 tojás 25 dkg cukor 1 teáskanál reszelt citromhéj 25 dkg darált mandula vagy mandulaliszt 8 dkg kókuszliszt 1 csipet só 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 2 mokkáskanál sütőpor 2 evőkanál citromlé A mázhoz: 20 dkg porcukor 2 evőkanál citromlé Elkészítés: A sárgarépákat hámozás és tisztára […]

Glutén és laktózmentes mandulás répatorta