laktózmentes


Gluténmentes cukkinis brownie
Hozzávalók: – 15 dkg Alfa-mix lisztkeverék – 3 ek. kakaópor (cukrozatlan) – 1 sütőpor (Haas) – 1 mk só – 12 dkg Vénusz margarin (fél kocka) – 2 egész tojás – 15 dkg kristálycukor – 1 vaníliás cukor (Haas) – 6 ek mandula vagy kókusz tej (akár víz is jó) […]

Gluténmentes cukkinis brownie


Trópusi chia puding
Hozzávalók: 2 evőkanál chia mag 2 dl kókusztej 1 evőkanál kókuszreszelék 1/2 banán 1 karika ananász Elkészítés: A banánon kívül az összes hozzávalót összekeverjük és hűtőbe tesszük legalább 3-4 órára. Közben néha átkeverjük. Ha a magok megszívták magukat, akkor a fél banánt egy villával pépessé törjük és hozzákeverjük a chia […]

Trópusi chia puding


Gluténmentes, laktózmentes, mindenmentes palacsinta
A Naturbit “minden mentes” palacsintakeverékét próbáltuk ki és a tapasztalatokat szeretném ezúton megosztani. A leírás alapján készítettem mérleggel kimérve 200g palacsintakeveréket (ez a zacskón lévő recept szerint 10 db-hoz elegendő). Hozzáadtam a 350 ml vizet. Turmixgéppel keverve kevesebb mint 2 perc alatt csomómentes, sima tésztát kaptam. Meglepően könnyen keveredik a […]

Mimen palacsinta



Gluténmentes almás kevert süti
Hozzávalók: -3 tojás -30 dkg cukor -30-50 dkg reszelt alma -1 csomag vaniliás cukor -1 kávéskanál fahéj -30 dkg rizsliszt -1 csomag sütőpor Elkészítés: A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral gépi mixerrel habosra keverjük. Belereszelünk 4 közepes almát és jól összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a sütőporral és fahéjjal elkevert […]

Kevert almás süti


Gluténmentes és laktózmentes kókuszgolyó
Hozzávalók: – 3 tojás – 3 evőkanál gluténmentes kukoricaliszt – 3 evőkanál kristálycukor – 1 mokkáskanál sütőpor – 10 dkg olvasztott margarin – 1/2 üveg rum aroma – 2 evőkanál kakaó – 2 evőkanál porcukor – annyi baracklekvár, hogy összeálljon a tészta – kókuszreszelék a forgatáshoz Elkészítés: A hozzávalókból 3 […]

Kókuszgolyó gluténmentesen és laktózmentesen


Tojástekercs gluténmentesen
Hozzávalók: 8 db tojás 2 evőkanál laktózmentes tejföl 2 csapott evőkanál gluténmentes liszt 1 kis fej hagyma apróra vágva 1 csipet só 1 csipet majoranna ízlés szerint fűszerek (snidling, bors, majoranna) 10 dkg reszelt sajt 1 apróra vágott pritamin paprika Elkészítés: A tojásokat felverjük és csomómentesre keverjük a tejföllel, gluténmentes […]

Tojástekercs gluténmentesen



Narancsos-bonbon
Hozzávalók: – 3 tojás – 3 evőkanál kristálycukor – 3 evőkanál kukoricaliszt – 1 teáskanál sütőpor – 2-3 evőkanál baracklekvár – 2 evőkanál porcukor – 2 evőkanál kandírozott narancshéj – 1 narancs kifacsart leve – 1 tábla Boci étcsokoládé Elkészítés: A gesztenyés bonbon receptjében leírtak szerint 3 tojásos piskótát sütünk […]

Narancsos bonbon


Gesztenye bon-bon
Hozzávalók: – 3 tojás – 3 evőkanál kukoricaliszt – 3 evőkanál kristálycukor – 1 mokkáskanál sütőpor – 25 dkg-os Táti gesztenyepüré – 1-1,5 evőkanál rumaroma – Baracklekvár – Szerecsen, vagy boci étcsokoládé – 1 evőkanál étolaj Elkészítés: A hozzávalókból 3 tojásos piskótát sütünk, úgy, hogy a 3 tojást szétválasztjuk, a […]

Gesztenye bon-bon


Kacsa aszalt szilvával
Hozzávalók: -6db megtisztított kacsacomb -só -bors -2 rozmaring ág -2 kakukkfű ág -kacsazsír a sütéshez, vagy kb. 30 dkg 1,5 cm-es kockára vágott kacsaháj Elkészítés: A cseréptálat sütés előtt 15-20 perccel teletöltjük vízzel és ázni hagyjuk. A kacsazsírt vagy a kockára vágott kacsahájat a tál alján egyenletesen eloszlatjuk, majd a […]

Cseréptálban sült kacsacombok vörösboros aszaltszilvával



Rántottás-baconos palacsinta
Hozzávalók: A palacsintához: – 3 db tojás – 0,5 dl mandulatej – 1 csipet só – 1 tk cukor – kb. 20 dkg Schär Mit it, vagy Schär B liszt A rántottához: -5 tojás -10 dkg kockára vágott bacon -1 kis fej hagyma -1 piros kaliforniai paprika -10 dkg trappista […]

Rántottás-baconos palacsinta


Gluténmentes kenyér
Hozzávalók a kenyérhez: 1 zacskó Glutenix gluténmentes liszt 1 csomag gluténmentes élesztő 1 teáskanál só 4,6 dl langyos víz Elkészítés: Az otthoni kenyérsütéshez sokan hozzá sem fognak kenyérsütő gép nélkül. A kenyérsütő azonban csak egy kicsit könnyíti meg a kenyérsütést. A programozható kenyérsütőgépben felügyelet nélkül sül meg a kenyér, de […]

Gluténmentes kenyér


Glutenmentes-baconos-tocsi
Hozzávalók: 5 közepes krumpli 1 teáskanál só 2-3 gerezd fokhagyma 3 tojás 15-20 dkg Schär C gluténmentes lisztkeverék 1 csipet bors Elkészítés: A krumplit meghámozzuk és lereszeljük. A fokhagymát összenyomjuk. Egy tálban összekeverjük a tojásokkal, gluténmentes liszttel, sóval, borssal. Hozzáadjuk a kockázott bacont és azt is jól összedolgozzuk. Evőkanállal adagokat […]

Gluténmentes tócsi baconnel



gluténmentes-party-pizza
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg Schär Mix it lisztkeverék 5 dkg friss, vagy 1 zacskó Haas instant élesztő 1 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor 1 evőkanál olaj langyos víz, annyi hogy összeálljon a tészta Egy csipet majoranna és oregano Pizzaszósz: A pizzák felére Univer Pizzakrémet tettem a másik felére laktózmentes […]

Gluténmentes party pizza falatok


tepsis-csulok-glutenmentesen
1 füstölt csülök 1,5 kg burgonya 0,5 l tejföl (laktózmentes) 3 gerezd fokhagyma só bors pár szem feketebors néhány babérlevél Elkészítés: A füstölt csülköt megfőzzük, majd kisebb darabokra vágjuk. A csülök vizébe pár szem feketeborsot és babérlevelet teszünk, így főzzük puhára kb. 3 órán keresztül. A burgonyát karikákra vágjuk és […]

Tepsis csülök fokhagymás tejföllel gluténmentesen


gluténmentes-laktózmentes-Mandulás-repatorta-2
Hozzávalók: A tortához: 30 dkg sárgarépa 5 tojás 25 dkg cukor 1 teáskanál reszelt citromhéj 25 dkg darált mandula vagy mandulaliszt 8 dkg kókuszliszt 1 csipet só 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 2 mokkáskanál sütőpor 2 evőkanál citromlé A mázhoz: 20 dkg porcukor 2 evőkanál citromlé Elkészítés: A sárgarépákat hámozás és tisztára […]

Glutén és laktózmentes mandulás répatorta



Gluténmentes-kókuszos csokikrémes mézes palacsinta
Palacsintához: – 2 db tojás – 3 dl mandulatej – 1 csipet só – 1 tk cukor – kb 10 dkg Schär Mit it, vagy Schär B liszt Krémhez: – 1 dl Cocomas kókuszkrém – 1 csapott evőkanál jó minőségű kakaó – 1 ek méz, vagy cukor A palacsintához a […]

Gluténmentes palacsinta csokis-kókuszos krémmel


Fokhagymás-csirke-saláta
-4 nagyobb szelet csirkemell -Őrölt paprika -Só -Szerecsendió -Lenmagolaj -Vagy bármilyen fűszer ízlés szerint A lenmagolajban a fűszereket jól elkeverjük, bekenjük vele a csirkemellek mindkét oldalát, majd kb. fél óra múlva kisütjük őket egy serpenyőben, amibe már nem teszünk külön olajat. Köretként zöldsaláta illik hozzá, amire öntetként valamilyen magból sajtolt […]

Fűszeres csirkemell zöldsalátával (4 főre)


Gyümölcsös-mákos paleo süti
Reggeli megoldásokat kerestem a péksütemény alternatívájaként, mert egyszerűen nem tudok lemondani róluk és megtaláltam ezt a paleo almás-mákos sütit. Vagyis nem pontosan ezt, mert az eredeti recept szerint nekem túl mákos volt, ezért szokásomhoz híven átvariáltam kicsit. – 10 dkg darált mák – 15 dkg kókuszreszelék – 1 zacskó sütőpor […]

Gyümölcsös-mákos paleo pite



Gluténmentes boci süti
Kicsi lányom odavan a túrós sütikért, párom pedig a csokis, kakaós változatokért. Szerencsére sikerült a kettőt összehozni és nagy kedvencünk lett ez a süti, és ráadásul nem is bonyolult, sőt, egyszerűbb már nem is lehetne. A mérőeszköz mindössze egy evőkanál. Az eredeti receptet átdolgozva glutén- és laktóz érzékenyeknek is megfelel. […]

Boci süti