gluténmentes


Gluténmentes-kókuszos csokikrémes mézes palacsinta
Palacsintához: – 2 db tojás – 3 dl mandulatej – 1 csipet só – 1 tk cukor – kb 10 dkg Schär Mit it, vagy Schär B liszt Krémhez: – 1 dl Cocomas kókuszkrém – 1 csapott evőkanál jó minőségű kakaó – 1 ek méz, vagy cukor A palacsintához a […]

Gluténmentes palacsinta csokis-kókuszos krémmel


Bundás virsli
Hozzávalók: 4-5 közepes krumpli 1 tojást fél teáskanál só 1 csipet bors Annyi gm liszt (Schär Mix it) amennyivel a tészta nyújtható lesz 1 kávéskanál sütőpor 6-8 db bármilyen gm virsli A megpucolt és felkockázott krumplit puhára főzzük. Miután kicsit kihűlt, krumplinyomóval összenyomjuk, hozzáadjuk a nyers tojást, sót, borsot, sütőport […]

Bundás virsli


Fokhagymás-csirke-saláta
-4 nagyobb szelet csirkemell -Őrölt paprika -Só -Szerecsendió -Lenmagolaj -Vagy bármilyen fűszer ízlés szerint A lenmagolajban a fűszereket jól elkeverjük, bekenjük vele a csirkemellek mindkét oldalát, majd kb. fél óra múlva kisütjük őket egy serpenyőben, amibe már nem teszünk külön olajat. Köretként zöldsaláta illik hozzá, amire öntetként valamilyen magból sajtolt […]

Fűszeres csirkemell zöldsalátával (4 főre)



Gluténmentes buci
Sokáig kísérleteztem a kelt tésztákkal gluténmentes lisztekből, míg viszonylag jó állagú zsemlét/bucit sikerült alkotni. Nem mindegy milyen lisztkeveréket használok egyes receptekhez, mert mindegyik másképp “viselkedik”. Sajnos a csomagoláson található receptek nekem a legritkább esetben válnak be, ezért mindig újítanom kell. Íme a nálam bevált keverék: -Zsemlénként 1 evőkanál Schär Mix […]

Gluténmentes zöldfűszeres bucik


Fűszeres csirkemell csíkok
Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg csirkemell 1 doboz tejföl fűszerek: – só, bors, majoranna, pirospaprika, csipet curry(gyömbér is lehet ízlés szerint) 15 dkg fetasajt kukorica, borsó, vagy bármilyen saláta köretnek. Elkészítés: 1. A csirkemellet vágd vékony csíkokra. Akkorákra amik gyorsan átveszik a fűszeres pác ízét, és hamar átsülnek. 2. Egy […]

Fűszeres csirkemell csíkok feta sajttal


Gyümölcsös-mákos paleo süti
Reggeli megoldásokat kerestem a péksütemény alternatívájaként, mert egyszerűen nem tudok lemondani róluk és megtaláltam ezt a paleo almás-mákos sütit. Vagyis nem pontosan ezt, mert az eredeti recept szerint nekem túl mákos volt, ezért szokásomhoz híven átvariáltam kicsit. – 10 dkg darált mák – 15 dkg kókuszreszelék – 1 zacskó sütőpor […]

Gyümölcsös-mákos paleo pite



Gluténmentes boci süti
Kicsi lányom odavan a túrós sütikért, párom pedig a csokis, kakaós változatokért. Szerencsére sikerült a kettőt összehozni és nagy kedvencünk lett ez a süti, és ráadásul nem is bonyolult, sőt, egyszerűbb már nem is lehetne. A mérőeszköz mindössze egy evőkanál. Az eredeti receptet átdolgozva glutén- és laktóz érzékenyeknek is megfelel. […]

Boci süti


Gluténmentes fasírt
Hozzávalók: -1/2 kg darálthús -1 teáskanál őrölt paprika -1 teáskanál só -1 teáskanál majoranna -1 kávéskanál bors -1 gerezd összenyomott fokhagyma -1 kis fej hagyma apróra vágva -2 tojás -2 púpozott evőkanál kukoricaliszt A hozzávalókat alaposan gyúrd össze egy tálban. Vegyél ki belőle nagyevőkanálnyi adagokat, gyúrj belőle golyókat. A golyókat […]

Gluténmentes fasírt


Gluténmentes pizza
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg Schär Mix it lisztkeverék 5 dkg friss, vagy 1 zacskó Haas instant élesztő 1 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor 1 evőkanál olaj langyos víz, annyi hogy összeálljon a tészta Kotányi pizzafűszer ízlés szerint Pizzaszósz: 1 nagyobb sűrített paradicsom (150G-os Aranyfácán) Kotányi pizzafűszer Feltétek: Kockázott bacon, […]

Gluténmentes pizza