Laktózmentes


Hozzávalók: -2 db Knorr pörköltkocka -2-3 gomba (ízlés szerint) -gluténmentes tészta -Alpro rizs tejszín Elkészítés: -A gombát pucoljuk meg, majd vágjuk kissebb kockákra. Ezután serpenyõben kis olajon pirítsuk meg. -Eközben a tésztát tegyük fel fõni. -3-4 evõkanál olajban a pörköltkockákat, nyomkodjuk el egy villával amíg teljesen el nem oldódik. -Ezután […]

Tejszínes gombaragu tésztával


Gluténmentes fánk
  Hozzávalók: – 50 dkg Mix per pane gluténmentes lisztkeverék – 1 csom Haas instant élesztő – 5 dkg Liga margarin – 1 egész tojás – 1 tojás sárgája – 1 csipet só – 2 ek. porcukor – 3 dl langyos kókusztej – kb 6-8 dl olaj a sütéshez A […]

Gluténmentes szalagos fánk


Gluténmentes hókifli
Hozzávalók: – 50 dkg Alfa-Mix lisztkeverék – 20 dkg Vénusz margarin – 1 csomag Haas élesztő – 2 ek porcukor – 1 csipet só – 1 dl mandulatej – 150 g növényi főzőkrém, vagy kókusztejszín Tölteléknek: – sűrű lekvár (meggy, szilva) – gesztenyemassza Forgatáshoz: – 2 csomag vaníliáscukor – 4 […]

Gluténmentes töltött hókifli



Gluténmentes céklás csokoládétorta
Nigella eredeti receptjét kicsit átdolgozva készítettem ezt a csokitortát a következők szerint: Hozzávalók: – 20 dkg Alfa-mix gluténmentes lisztkeverék – 15 dkg kristálycukor – 1 csom. Haas sütőpor – 5 dkg kakaópor – 3 db tojás – 25 dkg cékla – 2 dl napraforgó olaj Mázhoz: – 12 dkg Vénusz […]

Gluténmentes céklás csokoládétorta


Gluténmentes almáspite
  Hozzávalók a tésztához: – 50 dkg Glutenix Alfa-mix gluténmentes lisztkeverék – 1 Haas sütőpor – 10 dkg kristálycukor – 1 csipet só – 20 dkg Vénusz margarin – 1 db tojás – 150 g Hulala növényi főzőkrém, esetleg laktózmentes tejföl Töltelékhez: – 1,5-2 kg alma (8-10 közepes db) – […]

Gluténmentes almáspite


Gluténmentes cukkinis brownie
Hozzávalók: – 15 dkg Alfa-mix lisztkeverék – 3 ek. kakaópor (cukrozatlan) – 1 sütőpor (Haas) – 1 mk só – 12 dkg Vénusz margarin (fél kocka) – 2 egész tojás – 15 dkg kristálycukor – 1 vaníliás cukor (Haas) – 6 ek mandula vagy kókusz tej (akár víz is jó) […]

Gluténmentes cukkinis brownie



Gluténmentes tortilla
Hozzávalók: – 30 dkg Glutenix Alfa-mix – 1 mokkáskanál só – 1 mokkáskanál sütőpor – kb 2 dl langyos víz Elkészítés: A lisztet, sót és sütőport egy tálban összekeverjük, majd kis adagokban hozzáadjuk a vizet, addig, amíg könnyen gyúrható, ruganyos tésztát kapunk. Lehet, hogy nem kell hozzá mind a 2 […]

Gluténmentes tortilla


Trópusi chia puding
Hozzávalók: 2 evőkanál chia mag 2 dl kókusztej 1 evőkanál kókuszreszelék 1/2 banán 1 karika ananász Elkészítés: A banánon kívül az összes hozzávalót összekeverjük és hűtőbe tesszük legalább 3-4 órára. Közben néha átkeverjük. Ha a magok megszívták magukat, akkor a fél banánt egy villával pépessé törjük és hozzákeverjük a chia […]

Trópusi chia puding


Répás-brokkolis csirke gluténmentesen
Hozzávalók 4 személyre: – 50 dkg filézett csirkemell – só, bors – 1 tk majoranna – 1/4 kelkáposzta – 1/4 brokkoli (vagy kb. 20 dkg mirelit) – 2 közepes répa – 2 dl víz A csirkemellet kb. 2×2 cm-s kockákra vágom és sózom, borsozom őket, majd kevés olajon megpirítom. A […]

Zöldséges csirkemell



Gluténmentes, laktózmentes, mindenmentes palacsinta
A Naturbit “minden mentes” palacsintakeverékét próbáltuk ki és a tapasztalatokat szeretném ezúton megosztani. A leírás alapján készítettem mérleggel kimérve 200g palacsintakeveréket (ez a zacskón lévő recept szerint 10 db-hoz elegendő). Hozzáadtam a 350 ml vizet. Turmixgéppel keverve kevesebb mint 2 perc alatt csomómentes, sima tésztát kaptam. Meglepően könnyen keveredik a […]

Mimen palacsinta


Almatócsi gluténmentesen
– 4 db közepes alma – 4 ek kristálycukor – 1 tk fahéj – 2 közepes tojás – 6 ek Alfa Mix lisztkeverék – 1 mk sütőpor – olaj a sütéshez A meghámozott almákat nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd összekeverjük a cukorral és a fahéjjal. Az almához keverjük a tojást, a […]

Almatócsi


Gluténmentes almás kevert süti
Hozzávalók: -3 tojás -30 dkg cukor -30-50 dkg reszelt alma -1 csomag vaniliás cukor -1 kávéskanál fahéj -30 dkg rizsliszt -1 csomag sütőpor Elkészítés: A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral gépi mixerrel habosra keverjük. Belereszelünk 4 közepes almát és jól összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a sütőporral és fahéjjal elkevert […]

Kevert almás süti



Gluténmentes és laktózmentes kókuszgolyó
Hozzávalók: – 3 tojás – 3 evőkanál gluténmentes kukoricaliszt – 3 evőkanál kristálycukor – 1 mokkáskanál sütőpor – 10 dkg olvasztott margarin – 1/2 üveg rum aroma – 2 evőkanál kakaó – 2 evőkanál porcukor – annyi baracklekvár, hogy összeálljon a tészta – kókuszreszelék a forgatáshoz Elkészítés: A hozzávalókból 3 […]

Kókuszgolyó gluténmentesen és laktózmentesen


Gesztenye bon-bon
Hozzávalók: – 3 tojás – 3 evőkanál kukoricaliszt – 3 evőkanál kristálycukor – 1 mokkáskanál sütőpor – 25 dkg-os Táti gesztenyepüré – 1-1,5 evőkanál rumaroma – Baracklekvár – Szerecsen, vagy boci étcsokoládé – 1 evőkanál étolaj Elkészítés: A hozzávalókból 3 tojásos piskótát sütünk, úgy, hogy a 3 tojást szétválasztjuk, a […]

Gesztenye bon-bon


Kacsa aszalt szilvával
Hozzávalók: -6db megtisztított kacsacomb -só -bors -2 rozmaring ág -2 kakukkfű ág -kacsazsír a sütéshez, vagy kb. 30 dkg 1,5 cm-es kockára vágott kacsaháj Elkészítés: A cseréptálat sütés előtt 15-20 perccel teletöltjük vízzel és ázni hagyjuk. A kacsazsírt vagy a kockára vágott kacsahájat a tál alján egyenletesen eloszlatjuk, majd a […]

Cseréptálban sült kacsacombok vörösboros aszaltszilvával



Rántottás-baconos palacsinta
Hozzávalók: A palacsintához: – 3 db tojás – 0,5 dl mandulatej – 1 csipet só – 1 tk cukor – kb. 20 dkg Schär Mit it, vagy Schär B liszt A rántottához: -5 tojás -10 dkg kockára vágott bacon -1 kis fej hagyma -1 piros kaliforniai paprika -10 dkg trappista […]

Rántottás-baconos palacsinta


Gluténmentes Mézeskalácsok
Hozzávalók: 0,5 kg Schär Mix It gluténmentes liszt (3 bögre) 2 dl porcukor 1 púpozott teáskanál szódabikarbóna 1 púpozott teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 1 nagy tojás 15 dkg margarin 1,5 dl méz Elkészítés: A karácsonyhoz szorosan hozzátartozik a mézeskalács illata. A mostani gluténmentes lisztekből készített mézeskalácsok is finomak, így az ételallergiásoknak […]

Gluténmentes mézeskalács


Gluténmentes ketchupos-narancsos-csirke
Hozzávalók: 1/2 kg csirkemell 1/2 narancs leve 2 evőkanál csípős gluténmentes ketchup 1 csipet gyömbér 1 teáskanál só 1 csipet bors 2 kg krumpli Elkészítés: A csirkemellet 6-8 lapos szeletre vágjuk. A narancs levét, a ketchupot a gyömbérrel, sóval, borssal összekeverjük. A csirkemell szeleteket a szószba forgatjuk. Kevés olajban teljesen […]

Gluténmentes ketchupos-narancsos csirke



gluténmentes-laktózmentes-Mandulás-repatorta-2
Hozzávalók: A tortához: 30 dkg sárgarépa 5 tojás 25 dkg cukor 1 teáskanál reszelt citromhéj 25 dkg darált mandula vagy mandulaliszt 8 dkg kókuszliszt 1 csipet só 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 2 mokkáskanál sütőpor 2 evőkanál citromlé A mázhoz: 20 dkg porcukor 2 evőkanál citromlé Elkészítés: A sárgarépákat hámozás és tisztára […]

Glutén és laktózmentes mandulás répatorta


Gluténmentes boci süti
Kicsi lányom odavan a túrós sütikért, párom pedig a csokis, kakaós változatokért. Szerencsére sikerült a kettőt összehozni és nagy kedvencünk lett ez a süti, és ráadásul nem is bonyolult, sőt, egyszerűbb már nem is lehetne. A mérőeszköz mindössze egy evőkanál. Az eredeti receptet átdolgozva glutén- és laktóz érzékenyeknek is megfelel. […]

Boci süti